Carne de Res en Cortes.

Cortes: Filete T-Bone, Lomo (Tenderloin), Tri-Tip Steak, Rib Eye, Bone-In Rib-Eye, Falda, costillar, malaya, aguja, etc.

Res en Canal

Razas:Hereford, Charolais, Pardo Suizo Europeo, Beefmaster, Simmetal, Brangus, Angus,